Os hidratos de carbono são provavelmente o macronutriente cuja importância é mais do que reconhecida e moléculas particularmente simples, além de que é simples de entender que são a sua principal fonte de energia. Por certo também já ouviu dizer que deve preferir “hidratos complexos” e evitar “hidratos simples”. No entanto, no fim do dia […]
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